あれこれ日和

パクチーはその独特な香りと風味から、好き嫌いがはっきり分かれる食材です。アジア料理ではおなじみの存在ですが、「どうしてもあの匂いが苦手」「食べると不快感がある」と感じる人も少なくありません。しかし、実は調理法や食べ方を工夫することで、少しず...

パクチーには独特の香りと風味があり、好き嫌いが分かれる食材のひとつですが、実は健康に役立つ栄養素が豊富に含まれています。本記事では「パクチーの驚くべき栄養と健康効果」をテーマに、デトックス作用や美肌効果、整腸作用など、私たちの体にうれしい効...

パクチーは収穫後すぐに使わないと、あっという間にしおれてしまう繊細なハーブです。風味や香りをできるだけ長く保ちたいという方のために、この記事ではパクチーの保存方法（冷蔵・冷凍・乾燥）を詳しくまとめました。保存前の準備から適切な保存方法、さら...

パクチーを育てていると、「いつが収穫のベストタイミングなのか」が気になるところです。せっかく育てたのに、香りが薄かったり、葉が硬かったりしてしまうと、もったいない気がしますよね。この記事では、パクチーの収穫に適した時期を、成長段階や環境条件...

パクチーは香りや味わいに個性があり、アジアン料理や健康志向の広がりとともに人気を集めているハーブの一つです。家庭菜園で挑戦する方も増えてきていますが、「芽が出ない」「すぐに枯れる」「なぜか育たない」といった悩みを抱えるケースも少なくありませ...

パクチーと聞くと、独特な香りが特徴のハーブという印象を持つ人が多いかもしれません。近年ではアジアン料理ブームにより、日本でも家庭菜園や料理に取り入れる人が増えつつあります。とはいえ、「どんな植物なのかよく知らない」「育て方が難しそう」といっ...

パクチーを育てたいけれど、ベランダが狭い・日当たりが悪い・虫が気になる──そんな悩みを抱えている方も多いのではないでしょうか。実は、室内でも水耕栽培という方法を使えば、土を使わずに清潔な環境でパクチーを育てることができます。水と光、そしてち...

パクチーを家庭で育ててみたいけれど、種から始めるのは難しそうと思っていませんか。実は、ポイントさえ押さえれば初心者でも十分に育てられます。特に、発芽の段階でつまずく人が多いですが、適切な処理や管理を行えば、しっかりと芽が出てくれます。本記事...

パクチーと聞くと、独特な香りが特徴のハーブという印象を持つ人が多いかもしれません。近年ではアジアン料理ブームにより、日本でも家庭菜園や料理に取り入れる人が増えつつあります。とはいえ、「どんな植物なのかよく知らない」「育て方が難しそう」といっ...